Unsere Cocktailrezepte verraten, was ins Cocktailglas gehört. Aber wie verwandelt man eine Sammlung von Zutaten in einen Cocktail? Ganz klar: mit dem richtigen Barzubehör. Wir erklären, auf welches Cocktailzubehör Sie beim Mixen nicht verzichten sollten und welches Cocktailglas das richtige für Ihren Cocktail ist, damit der perfekte Cocktails im Cocktailglas endet.   

 

bar Größe

Bei der Zubereitung von Cocktails ist es besonders wichtig, diese genau zu wiegen. Deshalb ist ein Barmaß für Ihr besonderes Cocktailzubehör unverzichtbar. Besonders praktisch sind Doppelmaße aus Edelstahl mit 2 cl auf der einen und 4 cl auf der anderen Seite.  

 

Eis Schleifer

Viele Cocktails werden über Crushed Ice gegossen, daher ist ein Eiscrusher eine sinnvolle Anschaffung. Für kleine Mengen Crushed Ice können Sie die Eiswürfel in ein sauberes Küchentuch wickeln und anschließend mit den walzenartigen Cocktail-Accessoires der hausgemachten Marke verquirlen. 

 

Shaker

Während professionelle Barkeeper beim Mixen von Cocktails mit einem zweiteiligen „Boston Shaker “ arbeiten, reicht für die Hausbar ein normales Edelstahl-Dreierstück aus, bei dem der kleine Deckel nach dem Schütteln des Cocktails einfach abgenommen werden kann. Der integrierte Siebhalter hält die Eiswürfel beim Einschenken des Cocktails. 

 

Filter

Beim zweiteiligen „Boston Shaker “ benötigen Sie ein Barsieb, um den Cocktail durch das Sieb in das Cocktailglas zu gießen. 

 

Mixer

Für Cocktails mit festen Zutaten wie Obst oder Joghurt benötigen Sie einen sogenannten Mixer. Wichtige Kriterien beim Kauf sind, ob es über mehrere Leistungsstufen verfügt, ob das Crushed Ice schrumpft und ob die abnehmbaren Teile spülmaschinenfest sind. Bei der Zubereitung von Cocktails können Sie bei Bedarf auch mit einer langen Rührschüssel und einem Stabmixer arbeiten .  

 

Kolben

Ein Stößel ist beispielsweise das richtige Cocktailzubehör, um Zitronenstücke zu zerkleinern oder ätherische Öle aus Minzblättern zu lösen.

 

Bar Löffel

Mischen Sie die Eis- und Cocktailzutaten im Glas mit einem langstieligen Barlöffel. Sie können es auch als Maßeinheit für kleine Mengen Sirup und Sahne verwenden. Es fasst etwa 0,5 cl.  

 

Sektgläser (15 cl)

Sekt und Champagner-Cocktails machen in einem schlanken, hohen Champagnerglas eine schöne Figur. Wegen des geringen Durchmessers des Glases kann Kohlendioxid nicht so schnell entweichen. Es vibriert sehr lange. Natürlich Cocktails auch gut aussehen in Champagnerschalen , aber dann ist der prickelnde Trumpf ist nicht mehr da.   

 

Cocktail Schüssel (20 cl)

Sie können auch Sekt Getränke wie dienen Spritz Aperol in einer Cocktail – Schüssel , vor allem wenn man die Farbe des Cocktails hervorheben mag . Ansonsten werden in diesem Cocktailglas vor allem Klassiker und Digestif-Cocktails wie Brandy Alexander serviert.  

 

Glas (20cl)

Für den puren Genuss eines Whiskys oder Baileys auf Eis , aber auch für Cocktails mit kleinerem Volumen wie Sours ist das Glas, also ein Becher mit dickem Boden, das Standard-Cocktailglas. Cocktails, die normalerweise in einer Cocktailschale serviert werden, sehen auch im Glas gut aus. 

 

Großes Cocktailglas (38 cl)

Das große Cocktailglas ist das am häufigsten verwendete Cocktailglas in einer Bar. Es kann viel Eis und viel Flüssigkeit aufnehmen. Süße Cocktails wie Mai Tai fühlen sich in diesem Glas besonders wohl. Das große Cocktailglas gibt es in lustigen, geschwungenen Formen oder ganz einfach und geradlinig.