Dies ist das einfachste Rezept, um glutenfreie Erdnussbutter kekse zuzubereiten . Es ist möglich, einen Geschmack Explosion Biss mit machen nur diese Zutaten . Es gibt kein Mehl oder Mehlersatz . Nur drei magische Zutaten machen dieses Rezept aus, das zu einem unserer beliebtesten Keksrezepte geworden ist. Es ist einfach mit Kindern zu machen und ideal, um Momente zu entdecken. Das müssen Sie über diesen Kochtrick wissen.

 

   

Glutenfreie Erdnussbutterkekse

Diese glutenfreien Erdnussbutterkekse überspringen alle regulären Kekszutaten (Mehl, Backpulver usw.) und gehen direkt zu den guten Sachen über. Hier ist, was Sie haben müssen;

• Erdnussbutter: Wir bevorzugen Nur- natürliche Erdnussbutter ohne Zusatz von Zucker oder Salz. Aber Sie können jede Marke verwenden, die Sie haben!  
• Brauner Zucker: Brauner Zucker verleiht dem Geschmack eine schöne Nuance . Wenn Sie Kristallzucker bevorzugen oder so viel haben, können Sie ihn verwenden. Kokosblütenzucker geht auch!   
• Ei: Alles, was Sie als Bindemittel benötigen, ist 1 Ei Vanille (optional) : Fügen Sie nach Belieben Raffinesse mit einem Hauch Vanille hinzu .  
• Brei meersalz. Nur ein Schuss flockiges Meersalz ergibt den perfekten salzig-süßen Keks . Es sieht auch einfach süß aus

 

Die Teigstruktur variiert je nach Erdnussbuttermarke

Diese glutenfreien Erdnussbutterkekse enthalten so wenige Zutaten, dass Unterschiede zwischen den Marken das Endergebnis beeinflussen können. Die Marke Erdnussbutter macht den Unterschied. Folgendes haben wir beim mehrmaligen Testen dieser Cookies gelernt: 

• Sehr cremige Erdnussbutter kann einen klebrigen Teig ergeben. Erdnussbutter-Markentexturen können von super cremig bis dichter und dicker reichen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr Teig zu klebrig ist: Er funktioniert immer noch!  
• Ölen Sie Ihre Hände, um den Teig zu rollen. Haben Sie Probleme, klebrigen Teig auszurollen? Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Hände leicht einzuölen, damit die Erdnussbutter-Teigkugeln rollen. Gib dein Bestes , sie werden immer noch großartig sein

 

Sind diese glutenfreien Erdnussbutterkekse gesund

Diese mehllosen Erdnussbutterkekse können nicht als gesundes Essen angesehen werden (sorry!). Sie haben zwar kein Allzweckmehl, sind aber wie jeder Keks voller Zucker. Sie können jedoch als Genuss angesehen werden, wenn Sie sie in Maßen konsumieren! Jeder Keks hat 200 Kalorien. Sie können auch halbe Größen zubereiten, um die Portionsgröße zu reduzieren! Stellen Sie sicher, dass Sie einige Minuten weniger kochen als die im untenstehenden Rezept angegebene Zeit.

 

Vorbereitung

• Backofen auf 180 Grad vorheizen . Legen Sie das Pergamentpapier auf dem Backblech.
• Das Ei schlagen, dann die Erdnussbutter einrühren. brauner Zucker und Vanille, bis eine glatte Paste entsteht. 15 Minuten kalt stellen. 
•  Machen Sie 1 ½ Esslöffel große Kugeln ( mit einem Kekslöffel der Größe 40, falls vorhanden ) und legen Sie 5 Kekse auf das Backblech , etwa 1 cm voneinander entfernt. Rollen Sie die Kugeln zwischen Ihren Händen, um sie möglichst kugelförmig zu machen: Wenn der Teig zu klebrig ist, ölen Sie Ihre Hände leicht ein, um das Rollen zu erleichtern
•  Verwenden Sie eine leicht geölte Gabel, um die Kugeln flach zu drücken und ein Kreuzmuster zu machen (es ist hilfreich, die Gabel vor jedem in eine kleine Schüssel mit Wasser zu tauchen, um ein Ankleben zu verhindern).
• Wenn es gewünscht wird , streut eine kleine postage Tempel ti Füllung mit Keksen
• 8 bis 10 Minuten backen, bis der Boden leicht gebräunt, aber noch weich ist. Vor dem Essen vollständig abkühlen. 
• In einem Ausstecher bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.