Gebackene Hähnchenschenkel sind köstlich und gewürzt, um ihnen zusätzlichen Geschmack und eine knusprige Note zu verleihen. Eine einfache Methode, die immer mit köstlichen Ergebnissen endet und ein Gericht, das oft in den Wintermonaten bevorzugt wird. Dabei spielen die perfekte Temperatur und die Knusprigkeit der Haut eine wichtige Rolle. Ofengebackene Hähnchenkeulen sind einfach zuzubereiten und bieten bei jedem Duft extra Geschmack.Jetzt präsentiere ich dir dieses schöne Rezept. Lasst uns beginnen.

Zutaten für gebackene Hähnchenschenkel

• Hähnchenschenkel: Hier werden entbeinte, enthäutete Hähnchenschenkel für mehr Geschmack verwendet.
• Olivenöl: Wird verwendet, um eine Weile dunkler zu werden
• Zitrone: Das Aroma wird zum Würzen des Hähnchens verwendet, dann werden Keile zum Bestreuen beim Servieren verwendet. Ich wechsle dazu, das Wasser hinzuzufügen und zu warten, damit die Hühnerhaut im Ofen ohne die hinzugefügte Flüssigkeit knuspriger wird.
• Knoblauch: Eine andere Alternative ist die Verwendung von 2 Teelöffel Knoblauchpulver.
• Italienische Würze: Stellen Sie Ihre eigene Mischung aus 1 Teelöffel Basilikum, Thymian und Thymian her und fügen Sie dann 1,5 Teelöffel Majoran und Rosmarin hinzu.
• Paprika: Dies fügt einen schönen leichten Geschmack hinzu und verbessert auch die Farbe.

Salz und Pfeffer: Genügend würzen.

Wie bereitet man Hähnchenschenkel im Ofen zu?

1. Backofen vorbereiten: Backofen auf 450 Grad vorheizen.
2. Backblech vorbereiten: Ein großes Backblech mit Alufolie auslegen und mit einem ofenfesten Gitterrost belegen. Kühlregal mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
3. Gewürzmischung herstellen: In einer extra großen Rührschüssel Olivenöl, Zitronenschale, Knoblauch, italienische Gewürze und Paprika mischen.
4. Die trockenen Hähnchenschenkel mit der Mischung vermengen: Trocknen Sie die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier gut ab und geben Sie die Hähnchenschenkel mit der Ölmischung in die Schüssel. Gut schwenken, um die Mischung gleichmäßig zu beschichten.
5. Hähnchen auf den Rost legen, würzen: Schenkel mit der Hautseite nach unten auf das Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die Hautseite nach oben drehen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Wie lange dauert es, Hähnchenschenkel zu kochen?

• Hähnchenkeulen sollten in vorgeheizten 450 Grad gegart werden, bis die Haut gebräunt ist und die Oberschenkel sollten an der dicksten Stelle auf 165 Grad eingestellt werden, ungefähr 41 Minuten.

• Kochtipp für eine knusprigere Haut: Für eine knusprigere Haut die letzten 1,5 Minuten braten (beachten).

• Für zusätzlichen Geschmack: Mit Zitronenspalten zum Spritzen servieren.

Inhalt

• 8 große, enthäutete Hähnchenschenkel
• 1,5 Tassen Olivenöl
• Abgeriebene Schale von 1 großen Zitrone (1 Esslöffel), der Rest der Zitrone wird zum Servieren in Scheiben geschnitten.
• 5 gehackte Knoblauchzehen oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 4 Teelöffel italienisches Gewürz, im Laden gekauft oder hausgemacht, siehe Anmerkungen
• 2 Teelöffel rote Paprika
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer