Das Rezept für gemahlene Türkei-Taco hinterlässt mit seinen Zutaten und seiner Zubereitung gleichzeitig ein schönes Aussehen und einen eleganten Geschmack. Lassen Sie uns diesen erstaunlichen Geschmack gemeinsam mit Ihnen probieren.

 

Materialien

Truthahn-Taco-Füllung

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 93% magerer Truthahn in Stücke geschnitten
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1,5 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 2 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Ancho-Pfefferpulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1,25 Teelöffel rote Paprika
• 1 Glas frische tomatenmark aus dem Laden oder hausgemacht
• 3 Esslöffel gehackter Koriander
• 8 Stück Maistortillas, erhitzt
• 3 Tassen zerkleinerter Cheddar-Käse
• 2 kleine Roma-Tomaten
• 2 Tassen zerkleinerter Salat oder Eissalat

 

Zutaten und mögliche Ersetzungen für ein Puten-Taco-Rezept   

• Olivenöl: Pflanzenöl wird auch funktionieren.
• Lean Floor Turkey: Ich verwende 93 % Lean, aber 85 % oder 90 % wären in Ordnung.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: leicht beginnen und dann hinzufügen, wenn das Fleisch gar ist und abschmecken.
• Knoblauch: 1 Teelöffel Knoblauchpulver in einer Prise funktioniert auch. Vergessen Sie nicht, es zusammen mit anderen Gewürzen hinzuzufügen.
• Chilipulver: Verwenden Sie mildes Chilipulver.
• Kreuzkümmel: Er hat einen angenehmen erdigen Geschmack.
• Sie können geräucherten oder süßen Standardpaprika verwenden.
• Frische Salsa: Sie können diese normalerweise im Gemüseregal kaufen oder zu Hause zubereiten.
• Tortilla: Es können Mais- oder Mehltortillas verwendet werden. Ich empfehle den Mais.
• Zutaten: Ich verwende Tomaten, Käse, Salat und scharfe mexikanische Sauce.

 

So machen Sie die besten Türkei-Tacos

1. Pfanne vorheizen: Öl in einer großen beschichteten Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen.
2. Truthahn: Den Truthahn mit Salz und Pfeffer würzen und den Boden etwa 2,5 Minuten leicht bräunen lassen.
3. Den Truthahn zerkleinern und mit dem Knoblauch anbraten: die Hitze etwas reduzieren, den Truthahn wenden, den Knoblauch dazugeben. Zerkleinern Sie den Truthahn und lassen Sie ihn kaum kochen.
4. Gewürze hinzufügen, anbraten: Chilipulver, Ancho-Chilipulver, Kreuzkümmel, optional Paprika und weitere 30 Sekunden anbraten.
5. Kochen Sie mit tomatenmark: Gießen Sie die tomatenmark ein und werfen Sie sie um. Drehen Sie die Hitze auf niedrig. Abdecken und einige Minuten köcheln lassen.
6. Servieren Sie die Füllung auf Tortillas mit Toppings: Servieren Sie die Putenmischung auf einzelnen Tortillas, die mit Käse, Salat, Tomaten und optionaler scharfer Sauce belegt sind.

 

Variationen

• Verwenden Sie statt Pute mageres Hühnchen oder Rind.
• Versuchen Sie 2 Tassen Tomatenmark anstelle von rotem Tomatenmark.
• Machen Sie die Füllung köstlich, indem Sie nach Belieben Cayennepfeffer hinzufügen
• Verwenden Sie die Füllung für Puten-Taco-Salat anstelle von einzelnen Tacos.
• Machen Sie einen Taco-Salat-Wrap. Sie können es auf Salatblättern statt auf Tortillas servieren, um die Kohlenhydrate zu reduzieren.
• Verwenden Sie eine heiße Pfanne und braten Sie den Truthahn einige Minuten bei mittlerer Hitze, dann bräunen Sie ihn und fügen Sie ihm Geschmack hinzu.
• Für eine kontinuierliche Bräunung gelegentlich umrühren.
• Schneiden Sie das Fleisch während des Mixens in dünne Stücke, um eine bessere Textur zu erhalten.
• Wenn die Mischung etwas trocken ist und jeder Teig anders ist, können Sie der Putenspitze etwas Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen, um mehr Feuchtigkeit zu erhalten.