Christmas Tree Cookies Eine weiche und zähe Basis im Zuckerkeks Stil, die mit einem einfachen Buttercreme-Zuckerguss hergestellt und als schöne Kiefern verziert ist.Um den Vorgang zu vereinfachen, hier ein einfaches Keksrezept, das tatsächlich eher wie Stäbchen gebacken wird. Nach dem Backen werden sie in Scheiben oder einzelne Kekse geschnitten und von dort dekoriert: Sie sind unglaublich weich, herrlich buttrig, perfekt süß und einfach sättigend  aber schön und festlich.Das leckerste Rezept für Weihnachtsbaum kekse

 

Zutaten für das Rezept für Weihnachtsbaumkekse

Mehl: Ich verwende ungebleichtes Mehl, aber gebleichtes Mehl funktioniert ziemlich genauso.

Backpulver: Dies gibt dem Keks etwas Gewicht und etwas Farbe.

Salz: Um die Süße auszugleichen und Aromen hervorzuheben.

Puderzucker: Ich füge den Keksen nicht viel hinzu, damit sie nach dem Hinzufügen von Sahne nicht zu süß sind. Sie können den Teig sogar in 1,5 Tassen schneiden.

Ungesalzene Butter: Sie benötigen Butter sowohl für Kekse als auch für Sahne.

Vanille: Wir fügen es sowohl dem Keksteig als auch der Sahne hinzu, um einen tollen Geschmack zu erzielen.

Puderzucker: Auch Puderzucker genannt. Es wird verwendet, um Zuckerguss zu formen und zu würzen.

Milch: Zum Verdünnen des Zuckergusses hinzugefügt. Dadurch wird die Glasur kaum flüssig, so dass sie reibungsloser verrohrt werden kann. Jeder Fettanteil in der Milch funktioniert hier.

Grüne Lebensmittelfarbe, Weihnachtsstreusel und Brezeln: Diese sind alle optional. Wenn Sie nur auf eine hübsche schneeweiße Glasur träufeln möchten, würde das auch Spaß machen.

 

Tipps

Das einzig auffällige, nachdem man das Rezept ein paar Mal gemacht hat, ist, dass es vielleicht etwas Überredung braucht, um den ganzen gebackenen Keks aus einer Muffinform zu entfernen, aber es könnte schön sein, einfach eine Springform zu verwenden.

Oder schneiden Sie 3-Zoll-Streifen, die am Pergament befestigt sind, um den Keks als Ganzes zu entfernen.

 

Wie man Weihnachtsbaumkekse macht

Backofen auf 300 Grad vorheizen. Fetten Sie eine mittelgroße 9-Zoll-Springform oder Kuchenform ein, die mit einer Runde Pergamentpapier und gebuttertem Pergamentpapier ausgekleidet ist. Die Pfanne leicht mit Mehl bestäuben, dann den Überschuss abschütteln.

In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Leg es zur Seite.

In der Schüssel einer elektrischen Küchenmaschine mit Rühraufsatz die Butter und den Kristallzucker vermischen, bis sie sich vermischt haben. Schabe die Schüssel ab.

Das Ei einrühren, dann 1 Teelöffel Vanille- und Mandelextrakt einrühren. Schabe die Schüssel ab.

Mehlmischung hinzufügen und verquirlen, bis alles vermischt ist.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Sprühen Sie Ihre Hände mit Antihaft-Kochspray ein und verteilen Sie den Teig dann in einer gleichmäßigen Schicht in der Pfanne.

Im vorgeheizten Backofen etwa 18 Minuten goldbraun backen.

Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen (ca. 45 Minuten)

Für die Sahne in einer mittelgroßen Rührschüssel mit einem elektrischen Handrührgerät Puderzucker, Butter, Milch und 1,5 TL Vanille gut vermischen. Bei Verwendung mit Lebensmittelfarbe einfärben.

Übertragen Sie das Frosting in einen wiederverschließbaren Beutel und verschließen Sie den Beutel, während Sie die überschüssige Luft herausdrücken. Von der unteren Kante eine kleine Ecke abschneiden, beiseite legen.

Fahre mit einem kleinen scharfen Messer am Rand des Kekses entlang, um sicherzustellen, dass er locker ist. Wenn Sie eine Springform verwendet haben, entfernen Sie sie und drehen Sie sie um, wenn Sie eine Muffinform verwenden, drehen Sie den Keks auf ein Schneidebrett.

Den Keks in 8 Keile schneiden, dann die runden Böden nach Belieben abschneiden.

Wenn Sie es verwenden, dekorieren Sie die Kekse mit Zuckerguss, Streuseln und Brezelstücken für Baumstämme.

 

Variationen

Um den Keksteig zu süßen, die Zitronenschale abreiben. Anschließend mit Zitronencreme abschließen.

Statt Mandeln mehr Vanille oder Vanilleschote in den Keksteig geben.

Versuchen Sie, die Streusel am Ende des Mischteigs unterzumischen.

Sie können den Teig grün bemalen, wenn Sie möchten, oder Sie können die gesamte Lebensmittelfarbe weglassen und nur eine hübsche schneeweiße Glasur verwenden.

Plätzchen

 

1 Tasse (175 g) ungebleichtes Mehl

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz (für den Geschmack)

2 Tassen (145 g) Kristallzucker

10 Esslöffel (135 g) ungesalzene Butter, weich

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1,5 Teelöffel Mandelextrakt

Inhalt

Plätzchen

1 Tasse (175 g) ungebleichtes Mehl

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz (für den Geschmack)

2 Tassen (145 g) Kristallzucker

10 Esslöffel (135 g) ungesalzene Butter, weich

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1,5 Teelöffel Mandelextrakt