Rezept für Zuckerkuchen

Haben Sie schon einmal versucht, die Zucker kuchen zu backen, die wir alle gerne essen? Sehen Sie, wie es gemacht wird. Haben wir nicht alle Puderzuckerkekse geliebt, solange wir uns erinnern? Menschen jeden Alters können diesen Dingen nie widerstehen.

Jetzt präsentiere ich Ihnen, wie Sie einen Kuchen in Bonbonstücken herstellen, den Sie ganz einfach an Ihren Geburtstagen backen können.

 

 

Materialien

• 2 Tassen (330 g) Mehl
• 1 Esslöffel (15 g) Maisstärke
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz (für Teig)
• 1 Tasse (220 g) Kristallzucker
• 2 große Eier
• 1 Tasse (226 g) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur*
• 1 Teelöffel Vanille
• 1,5 Teelöffel Mandelextrakt

für Zuckerguss

• 2 Tassen (270 g) Puderzucker
• 1,5 Tassen (120 g) ungesalzene Butter
• 2,5 Esslöffel Sahne
• 1 Teelöffel Vanille

 

Zuckerkörner und Zutaten für den Kuchen

• Mehl: Sie können ungebleicht verwenden, da es einen besseren Geschmack hat.
• Maisstärke: Diese kleine Zugabe sorgt für einen weicheren Keks.
• Backpulver: Wir fügen es hinzu, um die Riegel schön fluffig zu machen.
• Salz: Versuchen Sie, dies nicht zu vergessen (für sehr wenig Teig)
• Puderzucker: 1 Glas davon fand ich zu viel, weil der Zuckerguss sehr süß ist.
• Eier: Eine wichtige Zutat, um den Keks zusammenzuhalten.
• Ungesalzene Butter: Diese wird sowohl in der Keksbasis als auch in der Sahne verwendet. Eine wichtige Zutat für einen guten Keks, fügen Sie keine Margarine oder Backfett hinzu.
• Vanilleextrakt: Hier können Sie eine moderate Menge für einen leckeren Genuss verwenden.
• Mandelextrakt: Eine Zutat, die Backwaren einen Funfetti-artigen Geschmack verleiht. Verwenden Sie echte Materialien.
• Puderzucker: Keine Substitutionen hier. Wir brauchen diese sehr feine Textur für einen glatten Zuckerguss.
• Sahne: Halb und halb oder sogar Milch funktioniert, die Sahne wird etwas weniger reichhaltig und fluffig.

Wie man die besten Zuckerkeksriegel macht 

• Backofen vorheizen, Backblech vorbereiten: Backofen auf 400 Grad vorheizen und auf ein dickes Backblech stellen.
• Trockene Zutaten verquirlen: In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz mischen.
• Butter und Zucker cremig schlagen: In der Schüssel eines elektrischen Mixers 1 Glas Butter und 1 Glas Kristallzucker schlagen, bis alles vermischt ist.
• Mischen Sie durch Zugabe von Eiern und Extrakten: Mischen Sie jedes Ei einzeln. Die Rührschüssel auskratzen, dann 1 Teelöffel Vanille- und 1,5 Teelöffel Mandelextrakt untermischen.
• Mehlmischung untermischen: Mehlmischung hinzufügen und mischen, bis alles vermischt ist.
• Verteilen Sie den Teig auf der Form: Verteilen Sie die Mischung auf dem vorbereiteten Backblech. Tipp: Um die Synchronisierung zu unterstützen
• Backen bis sie gar sind: Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen (Achtung nicht zu lange backen, sie garen auch nach dem Herausnehmen in der heißen Pfanne leicht weiter.
• Abkühlen: Auf Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, ca. 80 Minuten
• Alle Sahnezutaten mischen: In einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Handrührgerät Puderzucker, 1,5 Tassen Butter, 2 Esslöffel Sahne und 1 Teelöffel Vanilleextrakt blass und schaumig rühren.
• Popsicle-Sticks und Garnitur: Verteilen Sie das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Cookie-Sticks.

 

Wie bewahrt man Milchzucker-Keksriegel auf?

• Diese Sticks können bei kalter Raumtemperatur gelagert werden, lassen Sie sie nicht heiß werden, sonst schmilzt die Glasur.
• In einem luftdichten Behälter aufbewahren
• Im Kühlschrank lagern (ca. 4 Tage), um die Haltbarkeit zu verlängern, dann vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.